“雙十一”即將來臨，種類繁多的商品預售信息紛紛出現;各大電商促銷等活動，令消費者眼花繚亂。

近日，市市場監管局、市消保委發布消費提示，提醒消費者購物時保持清醒、理性選擇、科學消費、及時維權。此外，外出就餐要注意復用餐飲具使用安全，確保就餐健康。

網購時

保持清醒、理性選擇

切勿被“爆款秒殺”“巨惠特賣”等迷惑。“雙十一”期間，消費者盡量選擇經營資質齊全、規模較大、信譽良好的購物平臺、網店或直播間。建議貨比三家、認真辨別，不要輕信陌生網站、不明鏈接和電話，切勿被“爆款秒殺”“巨惠特賣”等字眼沖昏頭腦，不要因所謂“湊單”而盲目購買。

謹防“先提價再打折”套路。面對各大平臺及商家推出的花樣繁多的促銷活動，消費者需仔細閱讀促銷規則，注意區分到手價、尾款價、預售價等計價方式，通過多平臺、多渠道對比價格，細心了解預售時間、參與品牌、優惠模式，提前規劃好購物時間和目標。

此外，還要提前關注商品價格變化，避免陷入商家“先提價后打折”等套路陷阱;警惕“定金一律不退”、優惠券限制使用條件等條款。對于預付定金(訂金)的商品，分清“定金”與“訂金”的區別，謹慎下單;注意按需購買，切勿盲目囤貨。

購物時，注意保存購物證據。一旦發生消費糾紛，可第一時間與商家或購物平臺協商解決處理，解決無果的話，可向第三方交易平臺所在地或經營者所在地市場監管部門或撥打12315熱線投訴、尋求幫助。

使用復用餐飲具

關注衛生安全

隨著人民群眾生活水平的不斷提高，外出就餐成了許多消費者的選擇。但就餐過程中使用的復用餐飲具的衛生安全問題，往往容易被忽略。

所謂復用餐飲具，是指餐飲服務單位提供給消費者的經過反復清洗消毒使用的餐具、飲具和接觸直接入口食品的工具、用具和容器，如碗、盤、碟、口杯、酒杯、湯匙、筷子等。

近期，市市場監管局在監督抽檢中發現的不合格“復用餐飲具”問題，主要有“大腸菌群”和“陰離子合成洗滌劑殘留”兩大風險源。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一，食品或餐飲具中檢出大腸菌群，一般是提示它們被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大;陰離子合成洗滌劑，即日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑，主要成分為十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質，按照食品安全國家標準規定，餐飲具中不得檢出。

按照規范流程，餐飲單位的餐飲具在供使用前，需經過清洗、消毒、烘干、保存等步驟。只要嚴格按照規范流程操作，“大腸菌群”和“陰離子合成洗滌劑”將無法存在，但如果餐飲店或集中消毒企業清洗時不注意換水、洗滌次數不夠、消毒溫度和時間達不到要求、消毒劑配比不合理、洗消后的餐具隨便堆放等，就很容易導致餐飲具衛生不過關。

市市場監管局特別提醒，外出就餐時盡量選擇衛生狀況良好的餐館，并留意餐館的餐飲具儲存狀況，散落放置在外的餐飲具盡量不要使用。飯桌上，筷子筒里隨意挑選的筷子最易受到污染，帶水的餐飲具也可能潛伏致病微生物。留意餐飲具消毒暫存設施的電源指示燈是否亮著，判別其是否處于“在線狀態”。注意查看餐飲具表面是否有油污等。建議使用前用開水多次沖刷餐具，可以去除一些油污和不潔物。

關鍵詞： 食品安全國家標準規定 食品污染常用指示菌 市場監管局