牛奶是脫脂好還是全脂好_脫脂和全脂牛奶的區別

1、全脂牛奶(Whole milk)的脂肪含量是3.0%，半脫脂奶（低脂）的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。

(相關資料圖)

2、其實，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中。

3、如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長發育不利。

4、所以，許多國家都規定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D。

5、此外，牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發性成分。

6、如果沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來也會沒有味道。

7、如果一定要控制脂肪，那么專家推薦可以選擇半脫脂奶。

8、近年來的研究證明，牛奶脂肪中富含抗癌物質CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌癥。

9、CLA能抑制多種癌細胞，還能阻斷致癌物在體內發揮作用，對預防乳腺癌特別有效。

10、研究還發現，如果從嬰幼兒時期開始一直攝入CLA，可以終生起到保護作用;而在已經接觸了致癌劑之后再攝入CLA，就需要終生不間斷地補充，才能發揮預防癌癥的作用。

11、所以，應當培養孩子喝全脂奶的好習慣。

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