1、綠豆最常見的谷物類當中的一種，是在炎熱的夏天，我們會吃到可口又消暑的綠豆湯。

(資料圖片)

2、綠豆是我國人民的傳統豆類食物。

3、綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多。

4、因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之良谷”的說法。

5、三四月間下種，它的苗高一尺左右，它的葉小而且有細毛，到八、九月開小花，它的豆莢像赤豆莢。

6、它的用途很廣，可以做綠豆糕，可以生綠豆芽.種植技術一、選種整地。

7、選用優良品種是提高綠豆產量的關鍵，應選擇株形直立緊湊、主莖粗壯、分枝力強、抗倒伏、抗病 蟲、優質、高產的早中熟品種，如魯綠1號等。

8、小麥收獲后及早滅茬，隨整地每畝施有機肥1500-2000千克。

9、二、搶時早播。

10、夏播綠豆播種越早，產量越高，我區最佳播期為6月上中旬，每畝播種量1.5-2千克，播深3-5厘米， 行距40-50厘米。

11、三、田間管理。

12、綠豆生育期較短，田間管理突出一個“早”字。

13、一是早間苗定苗，在第二片復葉出現時即可定苗，株距 10-15厘米，留苗1-1.2萬株。

14、夏綠豆生長季節正是前旱后澇時期，因此，在選地整地時一定要做到旱能澆、澇能排，尤其在播種時，天氣干旱要先造墑再播種。

15、苗期可適量追施氮肥，每畝施尿素7.5-10千克，以促植株健壯。

16、綠豆生育期間易生雜草，應分別在第一片復葉、第二片復葉和分枝現蕾前進行中耕除草。

17、四、防治病蟲。

18、當蚜蟲、豆莢螟發生為害時，應及時用40%氧化樂果800-1000倍液進行噴霧防治。

19、五、適期收獲。

20、當綠豆莢果成熟變黑時，有條件的可分期采收，如是易爆莢品種必須分批采收，也可待80%莢果變黑時一次收獲.。

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