熱推薦：白露點秋霜

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白露既是二十四節氣中的一個名稱，又是現實生活中確實存在的一種現象。有些人把第一場“白露”稱為輕霜，這是不對的。因為即使是輕霜，也必定是一種白色的固體結晶，而其著霜的物體或附近空氣的溫度必然在0℃以下。這種“白露”的現象，雖然其色為白，但它畢竟是液體的露滴，附著露滴的植物莖葉和附近空氣的溫度盡管很低，也必定在0℃以上。所謂“白露點秋霜”，就是說農作物或其它植物在經受兩三次這種“白露”冷涼的刺激以后，葉子由綠色開始變成黃色，并逐漸停止生長發育，就像遭到一場輕霜的危害一樣，所以人們又總結出一條“三場白露一場霜”的農諺來。

“白露秋風夜，雁南飛一行?！本褪钦f，白露之后，對氣候最為敏感的候鳥集體遷徙，鴻雁開始從北方飛到南方準備御冬。民俗學者、沈陽市文史研究館研究員齊守成向記者介紹說，白露主要習俗有祭祀大禹、辦秋社、釀五谷酒、喝白露茶、吃甘薯等。其中，秋社是古代祭祀土地神的社日，一般在白露前后舉行，是一種歡慶豐收的喜慶活動。飲白露茶，就是在白露時節采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法。吃甘薯，是因為中醫視甘(紅)薯為良藥，有“長壽食品”之譽。中國民間在白露節氣還有“收清露”的習俗，“百花上露，令人好顏色”。因此，“收清露”成為白露很特別的一種民俗。

(徐佳婷、陳鳳軍)

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