動態焦點:快樂采蓮摘菱角

(資料圖片僅供參考)

“俗話說‘搶秋搶秋，不搶就丟’。白露時節，莊稼進入了成熟期，馬上就要開鐮了?！痹谵r村長大的沈陽市文邦民俗館館長趙文邦一說起小時的故事，十分興奮。

趙文邦說，到了白露，早晚溫差大，白天還是很熱的。小時，家鄉的河塘、水泡子是孩子們嬉戲玩耍的好地方。那時除了洗澡、打水仗，小伙伴們還沿著池塘邊去采蓮子、摘菱角、砸雞頭米……蓮蓬長得高，容易發現和摘取，嫩的蓮子直接剝皮放嘴里咀嚼，清甜爽口。稍成熟的蓮子帶回家做五香蓮子，可當美味零食。

當時沒有船，孩子們都是徒手采摘。菱角秧子不大，浮在水面，往往跟雞頭米秧子混在一起?；锇閭儼l現后，就會手拉手蹚水，到一定深度才停下來，然后轉身彎腰抓提水草，托起向岸邊滾動。這時，菱角、雞頭米會與水草一起卷到岸邊，偶爾還能裹帶上來幾條歡蹦亂跳的小魚，這讓小伙伴們更加開心。

上岸后，小伙伴們一起挑揀果實。菱角長得像小牛犄角，手常常會被它扎傷。雞頭米外形很像雞頭，果實外皮有尖刺，不能用手掰，只能用石塊砸開，然后收取里邊的果粒。

菱角的食用花樣很多，蒸煮、煎炒烹炸都是美味。雞頭米往往與高粱米一起煮吃，既抗餓又有營養?，F在的餐桌上，雞頭米仍算一個高檔美食。(陳鳳軍)

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