網紅店扎堆，“爆紅”如何變“長紅”？

精心布置的燈光、工業風水泥墻、原創潮服、“sao氣”泡奶茶……2021年10月，一家名叫 “Ware House&XFat倉庫售貨”的網紅店在易州路泰福里開業了。“這里還能這么‘潮’？”一些市民偶然逛到這里，不禁紛紛拿出手機拍照、打卡。

隨著互聯網社交平臺的火爆，“網紅效益”已經從線上席卷到線下，幾年之間，大大小小的網紅店應運而生，它們以新奇的創意吸引著年輕人：或產品新穎，或裝修奇特，或風格“小資”。相較傳統的口口相傳，裂變式的引流效果，讓網紅店成為各大商圈的“流量密碼”。

“像Ware House&XFat倉庫售貨這樣自帶流量的網紅店入駐老城區，能夠為歷史建筑帶來更多人氣。隨著此類‘潮店’的聚集，青島老城區期待的煙火氣就會漸漸濃起來，進而推動整個區域的經濟發展?！笔袣v史城區保護更新指揮部辦公室執行主任陳衛華說。

發展中也有隱憂。“一年紅火，兩年強撐，三年關張”似乎已是大部分網紅店的宿命。如何讓網紅店長期走紅，與老城區共同發展、實現雙贏，是目前再聚老城區煙火氣所面臨的挑戰。

網紅店聚集老城區，老板多是“90后”

網紅店“扎堆”老城區正在成為一種潮流。隨著我市城區歷史保護更新工作的推進，招商工作持續加溫，部分改造后的老建筑正重煥新生。市南區歷史城區保護更新辦公室工作人員告訴記者：“截至目前，中山路區域實現落地開業的商文旅項目共計45個。”走進這些店鋪不難發現，店主絕大多數都是創業的年輕人。

“在我們街區開店的店主以‘90后’居多，甚至還有‘00后’。雖然年齡不大，不少店主的創業經驗卻十分豐富?！闭勂鹉贻p人在老城區開店的原因，青島上街里商業運營公司設計總監白雪峰認為，這些年輕的創業者對于老城區的建筑和文化十分認同且富有情懷。

對于情懷的說法，WareHouse&XFat倉庫售貨的老板李福來十分認同。“當時運營團隊來招商，我實地考察后便立即決定在這里開家分店?！崩罡碇毖浴扒閼咽堑谝晃坏摹?。“我自己是一名插畫師，老城區的建筑對我有著很強的吸引力?！?/p>

“我們的老城需要這樣一些真誠做事的店主。”陳衛華說，“這將是老城的商業能否做出品質，或者說與眾不同的關鍵因素。老城區要實現復興，須有‘創意點睛’，也須以‘內容為王’?！?/p>

寧陽路街區毗鄰青島火車站，歷史上曾商賈云集，如今這里有了一個新的名字——上街里·銀魚巷。自2020年初起，寧陽路街區開始進行保護、修繕，上街里·銀魚巷也正式開啟打造。

白雪峰告訴記者，對銀魚巷街區周邊進行了細致調研后，他們決定全力打造銀魚巷“老城潮街”的品牌形象，致力于吸引本地年輕人前來消費?！拔覀冊谡猩踢^程中十分注重考察店鋪的生長狀況?！卑籽┓逭J為，“開在老城區的店鋪應該堅持原創，注重產品設計，突出自身特色并且會‘講故事’‘造氛圍’，有一定的文化內核，才能在老城區良性成長?！?/p>

持續長紅，需要“雙向奔赴”

現階段，在老城區創業考驗著店主們的功力，但實現老城復興不應只有店鋪的 “單打獨斗”。對此，青島大學旅游與地理科學學院教授馬波認為：“老城區應該注重整體氛圍的打造。作為街區運營者，應該充分挖掘老城區人文資源，合理規劃街區業態，充分調動資源為老城區引流，提升整體商業氛圍。”

網紅咖啡店Largo是首批入駐銀魚巷的店鋪，相較于大多數文藝范咖啡館，Largo時尚前衛的店內風格十分另類，它的主理人“老k”是個“90后”姑娘。她告訴記者，“如今越來越多的年輕人傾向于來到老城區尋找富有文化氣息的消費場景，喧鬧的商場不再是他們的第一選擇?！薄袄蟢”希望街區運營者著重打造文化氛圍的同時，增加整體宣傳推介活動。

“此外，在老城區更新發展過程中，店鋪的動態調整是正?，F象，若要老城區人氣常在，也要不斷更新業態，讓其與時俱進甚至引領潮流，才能保持對消費者的吸引。”馬波認為，老城區業態的更新一方面要遵循市場規律，另一方面也需要經營者的精心謀劃。他建議，運營者在引入業態時應充分考慮當代年輕人的喜好與社會發展趨勢，前瞻性布局新業態。

市政協委員，青島驥達企業管理咨詢有限公司董事長、總經理楊舜堯建議，老城區在引入網紅店時應充分考慮民生所需，同時注重結合歷史文化傳承，讓傳統與創新相結合，以歷史人文融合都市生活，提升老城區老街區的經濟價值、社會價值，才能實現老城區的可持續發展，延續不老芳華。

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