據solidot刊文，根據發表于《內科學紀事》的一項研究，研究者得出結論，早上喝一杯咖啡可能與較低的死亡風險有關。在研究期間，每天喝1.5至3.5杯咖啡的人——即使加了一匙糖——比不喝咖啡的人的死亡風險低 30%。

在研究期間，每天喝不加糖咖啡的人死亡風險降低了 16% 到 21%，與不喝咖啡的人相比，每天喝三杯咖啡的人死亡風險最低。這是一項觀察性研究，意味著這些數據不能最終證明咖啡本身可以降低死亡風險；喝咖啡的人可能還有其他生活方式方面的因素，有助于降低他們的死亡率，例如健康的飲食或堅持鍛煉的習慣。一種解釋是咖啡豆含有大量抗氧化物質，可以幫助分解導致細胞損傷的自由基。另一種解釋是喝咖啡的人一般來說也有可能會做出更健康的選擇。

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