小仙燉鮮燉燕窩品鑒會上海站落地甬府，攜手著名美食家翁擁軍拓展燕窩入饌新邊界

日前，小仙燉全國品鑒會的第四場“云巔盛宴”在上海的甬府(北外灘店)隆重舉行。本次品鑒會，是小仙燉鮮燉燕窩與甬府創始人、中國知名美食家翁擁軍共同合作，在傳統燕窩菜式的基礎上，進行了創新的演繹，為滬上燕窩提供了全新的營養體驗。此次品鑒會匯集了米其林、黑珍珠等高檔餐廳的主廚、專業美食媒體、知名 KOL齊聚云頂燕窩盛宴，共同見證上海的一場高端美食盛宴。

隨著小仙燉鮮燉燕窩全國品鑒會的開展，燕窩入饌已經成為高端餐飲的新風尚，鮮燉燕窩更獲得了高端餐飲行業主流的青睞。小仙燉鮮燉燕窩董事長、CEO苗樹曾表示：“我們希望能夠通過和高端餐廳的合作走入更多的場景，將千百年來的燕窩滋補帶給更多的用戶。希望在美食文化和滋補文化的交融中，小仙燉能夠將追求美好與品質的生活方式帶給更多的滋補用戶，共同傳承和發揚千百年來的中式滋補文化。”

據了解，為了成為見證滋補文化與飲食文化完美交融的重要載體，小仙燉特意為餐飲渠道推出定制產品，沿用鮮燉工藝，定制熟度，滿足多樣化的餐飲創意需求。小仙燉沿襲一貫以來的高品質，精選馬來西亞、印尼可溯源燕窩，采用鮮燉工藝，模擬還原大師手工燉煮，產品Q彈、爽滑。同時下單鮮燉，保質15天，順豐冷鮮配送，滿足高端餐飲行業對于新鮮品質的需求。定制產品的推出解決高端餐飲燕窩菜制作面臨的“原料品質難穩定、燉煮工藝難標準、人工環節成本高和流程周期時間長”的四大痛點，也讓高端餐飲行業從業者更多的專注菜品的設計和打造。

在多場品鑒會的精彩呈現中，小仙燉鮮燉燕窩以品質與新鮮收獲了眾多米其林、黑珍珠等高端餐廳的青睞。目前小仙燉已與2022北京米其林一星餐廳玲瓏、2022北京黑珍珠二鉆餐廳LES MORILLES樂·墨瑞、杭州黑珍珠二鉆餐廳三嚥閣 La Villa Restaurant等多家高端餐廳達成合作。

“鮮燉”八年，傳承與創新是小仙燉重要的品牌內核。其在不斷加深與高端餐廳合作，共同打造多樣燕窩創意菜品的過程中，也將傳統的中式滋補文化推廣到越來越多的場景，持續創新燕窩滋補的現代化表達方式，為整個行業的發展樹立先進的典范。

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