鷹潭市市場監管局開展食品安全專項檢查

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2023年高考在即，為保障高考期間的飲食安全，提升食品安全保障能力，近期，鷹潭市市場監管局對鷹潭市第一中學考點進行現場檢查和食品快檢。

在學校食堂，執法人員對后廚衛生環境、食品原料存放、食品留樣、餐具清洗消毒、臺賬記錄等內容進行詳細檢查，并要求學校持續加強對食堂的管理，嚴防食品安全風險隱患。同時，食品快檢人員對食堂當天食材進行現場快檢，檢測結果均為合格。

對周邊食品經營戶，執法人員重點檢查所售產品標識是否齊全，是否銷售“三無”、假冒偽劣、過期、變質等食品，并督促店內從業人員全面開展食品安全自查，嚴格落實各項食品安全管理制度及食品安全主體責任。

此次專項檢查，共檢查考點學校食堂1家，周邊食品經營戶10家。下一步，鷹潭市市場監管局將繼續守牢食品安全防線，積極防范化解校園食品安全風險，做好高考“護航人”，保障廣大考生“舌尖上的安全”。

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