目前我國電飯煲內膽涂層多是以特氟龍為主要原料,化學名稱是聚四氟乙烯,這種材料非常穩定,不易分解,也不易和其他物質發生反應,具有很強的不粘性以及很強的疏水性,易于清洗。
特氟龍被破壞一點后,破壞的面積會逐漸擴大。根據《食品安全國家標準食品接觸用涂料及涂層》的要求,市場上的電飯煲內膽涂層的“總遷移量”不能超過10毫克每平方分米,電飯煲內膽的“總遷移量”一旦超標,就可能對我們的健康造成一定損害。
一個電飯煲用久了,內膽往往會發生磨損,里面的涂層可能出現劃痕或脫落,就有可能出現“總遷移量”超標的情況,存在一定的安全隱患。所以建議大家,如果發現家里的電飯煲涂層已經破損了,記得及時更換新的內膽。平時使用時,也要注意以下幾點。不要使用內膽盛放熱油類的物品,特氟龍材料一旦超過250攝氏度,就可能釋放出有毒物質。此外,電飯煲使用后,內膽要及時清洗,最好使用普通抹布或者海綿。