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今冬，走紅的休閑活動是“圍爐煮茶”。四五好友，圍爐而坐，品茗聊天，抑或在火爐上烤些板栗、冰糖橘、甘蔗、花生、桂圓等小食，再配點可口的甜品。拍拍照、曬曬太陽，一場溫暖養生又“出片”的“新中式下午茶”風靡大家的社交朋友圈。而幾乎是在“圍爐煮茶”走紅的同時，我國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”，也成功列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄，讓“中國茶”再次吸引了世界的注意力。

“圍爐煮茶”火了，“中國茶”獲得世界非遺。同是一杯茶泡出來的“世界”，這兩者之間能否相互“引流”？

從非遺的角度來看，不少非遺傳承工作者最擔心的，就是非遺項目難以“破圈”，不能被傳承下來。一旦非遺文化囿于自己的小圈子，與時代脫節，就會導致非遺文化在傳承過程中失去發展活力，甚至因為無人繼承，走入更為靜態的博物館、資料檔案之中。但要讓傳統非遺文化圈粉“年輕人”，需要機緣也需要懂年輕人的運營，不少非遺文化授權IP、制作文創、跨界美妝是一個道理，利用一種合適的“媒介”，挖掘其生活和年輕的基因，取其精髓再融入大家的日常生活中。

在當下不少年輕人看來，一方面在快節奏的現代生活中，相較于咖啡、奶茶、可樂、果汁，喝茶有一定的場景限制，而常常以傳統會議商務茶、旅游茶的“高大上”的方式出現的茶，距離年輕人的生活有一定距離。另一方面，茶葉溫潤、養生的定位，比起咖啡的“提神”，奶茶的“解壓”，果茶的“甜蜜”，再加上有的高端茶價格不菲，品類包裝形式等較為老化，確實不易吸引年輕的消費人群。

“圍爐煮茶”的火爆流量，讓更多年輕人加入古色古香的非遺茶文化體驗中，為非遺文化注入了大量可遇不可求的年輕受眾。它讓中國傳統茶，以一種輕松休閑的方式，融入年輕人和各年齡層的日常生活中，也為大家充滿緊張和壓力的工作生活，帶來了難得的閑適與自然。更為重要的是，“圍爐煮茶”的使用場景具有“可復制性”。一方面，圍爐煮茶的工具成本并不高，一般百元左右已經能購置到較好的工具，有的商家還提供“圍爐煮茶”全套服務，操作起來非常方便。此外，它的食材也具有易得性，多是天然水果“干貨”之類，準備起來并不復雜。另一方面，“圍爐煮茶”用照片記錄下來也具有可看性、氛圍感，充滿濃濃的中國風，和當下“國潮”“健康”等生活理念相契合，便于傳播也容易獲得大眾認可，因此在網絡快速走紅，被大家追隨效仿。

那么此時，不妨在“圍爐煮茶”中，注入更多非遺“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”的專業力量和匠心精神。比如目前有的商家已經在“圍爐煮茶”中植入了中國漢服元素、加入了非遺傳承人的專業茶文化表演、茶道體驗與解說，有的茶文化體驗園以精選好茶為依托，也創新推出了圍爐煮茶的套餐，從源頭上把握品質，也形成了業態上的更新。

有了非遺文化的注入，“圍爐煮茶”的拍照打卡也多了立體的中華文化的內涵，才能走得更深更“專業”一些。有了“圍爐煮茶”的流量，每一位參與者都有可能成為中國茶文化的非遺體驗者、傳播者，它們之間相互“引流”，或能讓“圍爐煮茶”成為今年冬天的一種“新習俗”和“小確幸”。

關鍵詞： 圍爐煮茶