中老年人要多吃肉？年過60，建議常吃4種肉，腿腳有勁精神足

年紀大了，到底要不要吃肉，還是要多吃素？這個問題，困擾著不少人，有人會說，一大把年紀了，還吃肉做什么，腸胃該鬧脾氣了。又有人說，不吃肉光吃菜，怎么能補營養，身體怎么跟得上？

其實呀，在我看來，中老年人是該多吃肉，尤其是年過60歲，更得常吃肉來補營養。 不過吃肉，也不是隨便吃，給大家推薦4種肉，更適合中老年人的體質，常吃腿腳有勁，精神足、體質好。

一、魚肉

魚肉的脂肪含量低，中老年人常吃，也不用擔心會長肉，蛋白質含量相當高，優質蛋白對身體，可謂是好處多多，增強免疫力。

(相關資料圖)

【清蒸魚】

配料表：魚、蒸魚豉油、菜籽油、蔥姜、料酒

魚用料酒腌制5分鐘，趁著這段時間，我們往鍋子里倒水，待其燒開以后，把魚放進去蒸，蒸熟了之后取出來。拿出來之后，里面的水倒出來，然后將蔥姜切絲后，鋪在它的身上，蒸魚豉油也倒在上面，菜籽油燒熱后，澆在上面即可。

二、牛肉

牛肉，我們這邊一斤55元，但是也不妨礙吃它，畢竟營養價值高，高蛋白低脂肪，常吃補脾益胃，強壯身體。

【土豆燉牛肉】

配料表：土豆、牛肉、蔥姜、大料、香葉、醬油、老抽、蠔油、料酒、鹽、冰糖、豆腐乳

1、牛肉切塊洗凈，下鍋焯水后撈出來，沖洗干凈，土豆削皮后切塊，蔥姜切好待用。往鍋子內倒油，加上蔥姜、大料、香葉，炒出香味。

2、之后下入牛肉，翻炒均勻，再倒上3勺醬油、1勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒、一小把冰糖，最后來一點點腐乳汁，不喜歡的話可以不放，來上沒過牛肉的開水，大火煮開后，改為小火燉上40分鐘。最后，將土豆加進去，再來點鹽調味，燉上20分鐘后，出鍋開吃。

三、鴿子

鴿子，雖說小小一只，但卻是名副其實的“滋補佳品”，特別是身體虛弱的中老年人，更推薦常吃，增強免疫力。

【炸乳鴿】

配料表：乳鴿、鹽、蜂蜜、蠔油

1、準備幾只乳鴿，洗凈之后放上適量的鹽、蠔油，里里外外都涂抹均勻，腌制4個小時以上。

2、鍋中燒開水，放入幾片姜片，再把乳鴿放進去，完全煮熟以后撈出來，將水分控干，然后繼續晾上一會兒，直至徹底風干。之后在上面刷上蜂蜜，然后起油鍋，燒熱后下入乳鴿開始炸，炸到上色以后撈出來，撒上椒鹽開吃。

四、蝦肉

蝦肉高蛋白低脂肪，常吃對身體毫無負擔，口感也是相當不錯的，誰會拒絕吃蝦呢？年過60，不要總舍不得吃，多吃點大蝦同樣好處多多。

【黃金大蝦】

配料表：大蝦、雞蛋、胡椒粉、淀粉、料酒、面包糠

把蝦頭、蝦皮、蝦線去掉，洗凈后把大蝦開背，然后用刀背拍打一下。處理好的大蝦，分別裹上淀粉、蛋液、面包糠，之后下入油鍋，炸到顏色變黃后，就可以出鍋啦。之后把油溫升高，將大蝦倒進去，復炸到金黃后，出鍋。

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