今年的年夜飯訂單數量不溫不火但大眾消費的特色餐飲飯店預訂卻火爆

年夜飯，一直是春節的“重頭戲”。隨著春節臨近，年夜飯也被不少市民提上日程。是出去吃，還是在家吃，每家每戶都有著自己的打算。

目前，昆明各大飯店、酒樓的年夜飯預訂已經接近尾聲。那么，今年的年夜飯市場還好嗎?開屏新聞記者通過走訪多家大型飯店得知，今年的年夜飯訂單數量，與往年相比依然是不溫不火。但是一些大眾消費的特色餐飲飯店，年夜飯的預訂卻很火爆。

有商家已訂滿不再接單

記者走訪昆明多家餐館了解到，年夜飯預訂早在1個月前就已開啟，目前已逐漸進入高峰，不少商家表示現已訂滿不再接單。

外婆味道(德緣店)工作人員說，飯店早幾年的年夜飯預訂年年爆滿，這兩年受疫情影響較大，但是隨著春節臨近，迎來了年夜飯預訂的高潮。從目前統計來看，外婆味道飯店的包廂已經被預定一空。

大眾消費類飯店受歡迎

記者走訪中還發現，適合大眾消費的飯店備受市民歡迎，1000多元檔次的套餐消費者易于接受，不少飯店還推出了年夜飯外賣送餐服務。

春節，是餐飲行業的傳統旺季。一些飯店提前定制了七八種套餐供消費者選擇，年夜飯價位也從幾百元起一直到四五千元不等。

一些星級酒店也推出了年夜飯，考慮疫情防控因素，酒店有意自主把控預訂桌數。

除了傳統老字號飯店，不少新型連鎖餐廳、傣味餐廳甚至火鍋店都推出了年夜飯服務。

一家宣威特色飯店的老板娘介紹，自己所服務的餐廳，半個多月前年夜飯基本就被預定一空，價位在600元至1888元不等。店里的年夜飯從除夕到初三，晚上基本都被訂滿了。尤其是除夕年夜飯，一桌都沒有了，而包房早在一個月前都訂光了。

超市推出“預制”年菜

針對“就地過年”的市民，大潤發推出19道具有地方特色的年菜，均是加熱即可食用的半成品。包括重慶萬州風味麻辣烤魚、東北吉林延邊參雞湯、浙江紹興太雕熟醉蝦、安徽符離集燒雞、蘇式八寶鴨、廣式鮑魚紅燒肉、北京羊蝎子火鍋、臺式風味萬巒豬腳、雙色八寶飯等等。

線上，“年夜飯怎么吃”的話題也熱了起來。記者從餓了么了解到，進入臘月后，“年夜飯”一詞的搜索量同比去年漲了4倍。今年，半成品年夜飯、年夜飯小份套餐或將成熱門商品。有的商家還打算推出“年夜飯豪華單人套餐”，哪怕一個人“就地過年”，也要過出儀式感。(開屏新聞記者 夏體雷)

關鍵詞： 預訂 火爆 年夜飯 訂單