怎樣燉牛肉好吃牛肉的家常做法?_全球動態
來源：南方養生網
【資料圖】
1.牛肉切塊，放入涼水中浸泡，浸泡4小時，中間換了三回水。（根據牛肉的情況，泡出血水就可以了。）
2.將適量的白芷、豆蔻、砂仁、丁香、桂皮、大料、花椒、紅果干、陳皮包入紗布中，包好，洗凈，放入小鍋中，加入熱水，煮開關火備用。
3.冷水下鍋，牛肉焯水，煮開撈出www.nfysw.com牛肉，洗凈。
4.鍋中加入適量食用油和白糖炒糖色，放入牛肉，充分翻炒均勻。加入蔥姜，翻炒均勻。
5.將其倒入高壓鍋，加入適量甜面醬、啤酒、黃酒。加入熱水，沒過牛肉，加入適量醬油和老抽。
6.加入老湯和香料包以及香料湯，蓋上蓋子，高壓鍋上汽45分鐘。
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