9月23日，中國炸串小吃行業佼佼者「喜姐炸串」與新式消費連鎖品牌數智增長SaaS服務引領者「云徙數盈」達成深度戰略合作，以數字化力量，打通增長關竅。

“喜”上加“徙”，利用數字化新動能，沖擊百城萬店目標，成為行業“王炸”。

喜姐炸串品牌數字化項目啟動會現場

喜姐炸串CIO (前排左三）

云徙科技董事長兼CEO 包志剛 （前排左二）

喜姐炸串品牌數字化項目啟動會現場

喜姐炸串CIO（右）

云徙科技董事長兼CEO 包志剛（左）

據報道，喜姐炸串是創始人王寬寬的第11次創業，也許是已經經歷過餐飲創業的所有坑，開業于2019年的喜姐炸串一路坦途，發展迅猛。

僅用三年半的時間內開出了2000+門店，年熱銷達10億串，深受資本青睞，獲小吃界A輪單筆最大融資2.95億，榮獲阿里巴巴前CEO衛哲創立的嘉御資本7500萬A＋輪融資，強勢開啟“小吃大做”之路，成為炸串界的掌上明珠。

圖源：喜姐炸串官方

“炸串為什么會火起來？喜姐炸串為什么這么成功？”

答案，有跡可循。

品牌方面，喜姐炸串“紅火、喜氣”的品牌調性天生與消費者零距離，而不斷推出的國潮風范創意周邊，簽約@小辣李嘉琦（辣目洋子）作為代言人，都把“快樂吃串”的理念貫徹到底，更容易獲得消費者的簇擁；

圖源：喜姐炸串官方

產品方面，喜姐炸串主打“地道好味”，SKU包括葷素小串及網紅臭豆腐，用“爆品”帶動“全品”，吸引消費者進店，降低選擇門檻；自創“九宮格炸串、秘制撒料、獨家配方”三大核心壁壘，容易產生“點單即上癮”的魔力；

圖源：喜姐炸串官方

經營方面，遵從“25平開店、7天培訓、30天開業”的標準化流程，門店前端由數字化工具武裝，后端供應鏈由總部智能支持，全國13大倉儲配送中心，覆蓋300余座城市，穩定的后端供應力量支撐著前線的經營戰爭，實現快速出餐，口味統一的同時，保障著食品安全；

圖源：喜姐炸串官方微博

喜姐炸串通過“小門店-大連鎖-全供應”模式，強勢崛起的同時，也將數字化建設作為重要一塊，納入商業版圖中。

喜姐炸串CIO張總在采訪中提到，喜姐炸串的業務之所以發展地很快，是因為很早就有意識通過信息系統來管理消費者、加盟商以及供應鏈。

并不斷向外尋求增長之道，開辟新戰場，研發新產品，開創新玩法，獲取新流量，“新新”喜姐已成為越來越多品牌爭相追逐的對象，也得到了眾多消費者的由心認可。

戰必成，戰必勝。

喜姐炸串自入局抖音便沒有停下增長的腳步，首播就創下GMV1326萬元的成績，近期開學季主題直播則直沖900萬元，一舉拉開炸串賣貨3.0時代的帷幕。

圖源：喜姐炸串官方

數智工具的賦能讓喜姐炸串順利品嘗到了紅利，但數字化工程的復雜程度不容小覷。

· 多渠道經營，數字化依靠14個業務系統，系統之間不互通，數據及組織管理割裂

· 依靠外部系統，難以沉淀自身數據資產，阻礙品牌數字化進程

· 業務數據視角混亂，沒有統一的平臺用以洞察消費者需求，不便提升整體服務能力

喜姐炸串CIO張總在采訪中指明了目前所面臨的數字化挑戰，并表示對于現階段的喜姐炸串來說，云徙科技“業務+數據“雙中臺，將成為解決“數字化轉型”之急的重要力量。

同時，喜姐炸串正在積極搭建完善的數字化團隊與云徙共同奮斗，期望能夠通過合作共創，盡早達成數字化轉型目標。

01業務視角：

打通全渠道數據，消費者統一管理，助力精細化運營

擁有14個外部系統的喜姐炸串，一直以來都頗受“數據孤島”困擾。

而對于業務部門來說，數據是營銷運營的燈塔。

云徙數盈·新營銷中臺能夠打通全渠道數據，通過OMS一站式匯總門店、菜單、產品、訂單信息，統一完成出單及核銷，提升門店運營效率；

營銷云能夠自動匯集、規整、分類消費數據，形成會員OneID，積極推進各大業務發展，讓會員數據“活”起來；360°會員標簽，全方位無死角洞察，建立精細化運營體系；沉淀品牌數字資產，實現價值更高的品牌私域；

洞察云通過完整詳細的數據面板，將品牌的營銷效果清晰展現，垂直品牌經營的各個細分維度，讓決策者能夠一眼看清問題所在，針對性解決節點問題。

圖源：云徙數盈·新營銷中臺

02企業視角：

優化組織管理，數據驅動智能決策

喜姐炸串作為餐飲行業的“資深玩家”，深知數字系統盤根錯節，將會帶來組織決策流程上的冗雜繁瑣。

而餐飲消費者“朝秦暮楚”現象普遍，這時，高效精準的決策，能扎緊品牌與消費者之間的紐帶，從而創造營收神話，環環相扣。

而這一切的基礎，都將建立在系統數據融會貫通、決策智能推進之上。

喜姐炸串需要通過與云徙科技的合作，快速搭建起成熟完善的數字化團隊，沉淀品牌數據資產，擁有服務于業務增長的數字化動力。

讓全渠道數據“流”起來，暢通無阻地展示在各業務部門以及決策者中，告別人工篩數據、手動做數據表等傳統工作方式，讓智能辦公加速喜姐炸串數字化轉型。

憑借數據智能決策，喜姐炸串也能夠做到“順風張帆”，持續引領小吃賽道。

03技術視角：

堅實中臺底座，保證數據實時更新、準確清晰，推進降本增效

喜姐炸串CIO張總在采訪中坦言，目前喜姐炸串正處于數字化爬升階段，需要有經驗的產品及技術支持的介入，幫助喜姐炸串在短時間內取得突破性的進步。

云徙科技“業務+數據”雙中臺堅實的技術底座正符合喜姐炸串的期待。

通過業務中臺，喜姐炸串能夠快速沉淀數字化業務能力，將各個經營端連接起來，讓降本增效成為現實；

通過數據中臺，讓實時準確的數據打通用戶域、交易域、商品域、營銷域等各大域，沉淀匹配喜姐炸串的數據模型。

中臺作為企業內部共享服務平臺，能夠讓信息及數據流通起來，保證業務的平穩精準運行。

圖源：云徙科技數據中臺全景圖

時勢造英雄，英雄亦適時。

喜姐炸串一朝登上歷史舞臺，主宰“炸串江湖”。

如今，天下初定，喜姐炸串意識到“功守道”的真理，并不是“敵進我退”式的推拉前進，而是要通過數智能力占據先機，掌握主動權

從新炸串到新營銷再到數字化，喜姐炸串不斷探索小吃行業的可能性，將生意邊界拓寬，豐富餐飲場景可能性，為競爭積攢更多更強的手牌。

保持產品優勢的同時，激蕩于數字化浪潮中，此次與新式消費連鎖品牌數智增長SaaS服務引領者云徙數盈攜手，更是其肩負起餐飲數字化先行使命的擔當與進取精神的體現。

萬店目標當前，在數智動能的助推下，喜姐炸串將加速達成愿景，攀上增長巔峰。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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