揚州美食一季度出口澳洲超10億元_每日短訊

揚州發布記者 屠明娟

日前，記者在煙花三月國際經貿旅游節開幕式現場了解到，上海一企業將揚州美食出口到澳大利亞，一季度出口額已超10億元，其中，地產明前綠楊春走出國門，牛蛙、小龍蝦、獅子頭、干絲、甲魚等預制菜成出口主力軍，揚州包子中，冶春豆沙包和燒賣在澳洲當地賣得最火。

比四年前全年翻一番

(相關資料圖)

揚州美食一季度出口澳洲超10億元

“我們很青睞揚州美食，今天，就有一批揚州美食出口到澳大利亞?！弊鳛榘拇罄麃嗈r業與園藝協會會長受邀參加“4·18”開幕式的客商蔣淵偉告訴記者，他也是希文農業科技發展（上海）有限公司的負責人，“我們是從2018年開始從揚州尋找美食出口到澳洲的，那時候年出口額不足5億元，疫情期間，我們也沒有間斷出口，只是運輸慢，今年，揚州美食的出口實現了爆發式增長，光是一季度就超過了10億元，是4年前全年出口額的2倍，保守估計二季度增長16%，三季度也會有一定幅度的增長?！?/p>

那么，澳洲市場主要青睞揚州的哪些美食呢？蔣淵偉透露，此次出口的揚州美食包括儀征捺山的明前綠楊春、揚州包子、揚州加工生產的預制菜等，其中，預制菜有32個品種，64個口味，“澳洲對于食品的要求很高，我們在高郵指定產區養殖了不少水產品，在揚州本土食品企業加工后，出口到澳洲，這次剛好是4月18日從上海發貨的，目前還在路上，預計國內的五一假期后到達澳洲?！?/p>

蔣淵偉告訴記者，他原本只是將澳洲的牛肉和農產品引進到國內市場。幾年前，他由揚州老鄉澳洲僑領任芳森帶到揚州，發現淮揚菜口味清鮮平和、咸甜濃淡適中，很適合澳洲當地的口味。

地產明前綠楊春走出國門

揚州預制菜成此次出口澳洲主力軍

據了解，此次揚州預制菜的出口量60%，揚州的牛蛙、小龍蝦、獅子頭、干絲、甲魚等預制菜到了澳洲，少部分通過超市銷售到家庭里去，大部分被賣到了澳洲當地的華人餐廳。

“并且是老外開設的華人餐廳，他們的主要客源是老外，而不是華人，這也是當地市場需求量大的原因?！笔Y淵偉告訴記者，對于產品把控的準確主要源于他對于澳洲市場和揚州美食都有充分地了解，“幾年前，我在結識了冶春餐飲股份有限公司董事長陳軍后，他對于淮揚菜的特色和揚州美食的特色進行了很詳盡地介紹，也是在他的多次溝通和聯絡下，我對于把揚州美食帶去澳洲有了更強的信心?！?/p>

蔣淵偉告訴記者，目前揚州明前綠楊春在澳洲的堪培拉、悉尼和墨爾本的高端社群很受歡迎，揚州包子中的豆沙包和松子燒賣賣得最好，預制菜中的牛蛙是高郵養殖的，淮揚風味的椒鹽牛蛙最受歡迎，“接下來，我們還會嘗試將揚州的紅燒老鵝、鹽水鵝等出口到澳洲市場。”

記者了解到，此次出口的明前綠楊春主要出自儀征捺山的捺山制茶二廠，作為“茶二代”尚媛媛在父輩們基礎上注冊了樂尚綠楊春，專門供應精品綠楊春，尚媛媛表示：“作為儀征捺山人，這也是我的家鄉茶第一次走出國門，我感到非常驕傲?！?/p>

“揚州是世界美食之都、淮揚菜的故鄉，作為餐飲人，打好揚州美食名片，撬動世界味蕾是一件非常有意義的事情?！标愜姳硎?。

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