創業僅一年就名聲在外 各村紛紛來學習

羊肚菌和營養包

在辭去了供銷社的穩定工作后，沈忠強先去黑龍江收糧，又在42歲時決定回沈陽創業。他選擇了羊肚菌種植，屬于低投入、高風險、高產出的產業。為此，他在網上學習理論，又前往河北參加技術培訓。學成后，他租用了30個大棚種植羊肚菌，種植的第一茬就成功了，每棚產量可達1000多斤。春節期間，一斤羊肚菌能賣到110元……

如今，沈忠強不僅帶動了周圍的村民就業，還讓附近村的種植戶看到了種植新方向。來他這里考察和學習后，一些種植大戶表示要將自家大棚改種羊肚菌，希望和他共同致富。

行情看好羊肚菌春節期間價格過百

在蘇家屯區八一紅菱街道煙臺村羊肚菌種植基地，一株株羊肚菌破土而出，長勢喜人。2月9日，蘇家屯區八一紅菱街道黨工委書記路巖帶隊，分管農業副主任、經濟發展辦公室主任、各村書記及大棚種植戶等20余人來到煙臺村種植大戶沈忠強家的羊肚菌種植基地參觀學習。

“羊肚菌春節期間一斤賣到了110元，即便是平時，賣個八九十元錢也不費勁，而且不愁銷路，供不應求。羊肚菌每年9月末到5月初能收兩茬，其余的時間可以種其他果蔬，大棚全年不閑置?！鄙蛑覐婋y掩對新一年致富的期待。

優勢明顯經濟效益高且不破壞農田

羊肚菌是食藥兼用菌，香味獨特、營養豐富，富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，是人體營養的高級補品。種植羊肚菌不破壞土層，不僅經濟效益高，而且不觸及永久基本農田保護“紅線”。目前，煙臺村建有菌棚30個，每棚產量可達1000多斤。

“你看這一個個營養包，都是我自己學習配的，自己做的話，這一棚成本能比買來的省下2000元左右，掌握好土壤酸堿度、濕度、溫度，就不愁長，是個不錯的營生?！鄙蛑覐娬J真地向參觀學習人員介紹種植技術和省錢的方式。

大膽創業他用種植技術創造高價值

今年43歲的沈忠強曾在遼寧省供銷社下屬糧油部門工作，2019年辭去工作，2020年前往黑龍江地區收糧。在收糧過程中，他發現這門生意風險高且收益低，于是決定回鄉創業。再次謀劃未來生計時，他想到了聽說過的羊肚菌，只要技術過硬，投入小產出大，于是他決定好好學習羊肚菌種植。

2021年正月，沈忠強在網上找了個學習班學習，并去河北參加了一周的技術培訓。學成后，他租用了30個大棚種植羊肚菌，種植的第一茬就成功了。

在沈忠強的成功經驗里，營養包、菌種、控制溫度很重要，同時也需要細心。大棚平時需要兩人看護，種植需要5人，收的時候需4人。種植時，部分大棚可錯開采摘期。因此，他帶動了周圍十多名鄉親就業。種植出來的羊肚菌銷往廣州、廈門、延吉等地。

沈忠強了解到，羊肚菌屬于低投入、高風險、高產出的產業。高風險，是因為養不好容易不出菇，溫度低了也容易凍死。但若種植好了，羊肚菌可實現投入小、產量高的效益。僅一年的時間，他的每個大棚能收入十多萬元。

毫無保留他要帶領鄉親共同致富

來參觀學習的各村干部和種植大戶與沈忠強對如何保證溫度、如何改造原有設施種植羊肚菌等問題展開討論，表現出濃厚的興趣。沈忠強表示，他將提供技術指導，帶著大家一起致富。他對于提高產量、提升質量，做大羊肚菌產業信心十足。

八一紅菱街道處于北沙河地帶，土壤具備種植羊肚菌的條件。沈忠強的目標是壯大羊肚菌產業，將其打造成新的優勢農產品?！鞍艘患t菱街道將持續探索不同的發展模式，調優農業產業種植結構，因地制宜，引導發展經濟作物、設施蔬菜等優質高效農業，助力農民增收致富?！甭穾r說。

南紅村和佟羅村村民以種棚菜為主，有大棚基礎，土壤也適合，10位前來學習的種植戶對羊肚菌充滿了期待。“我家的大棚每年收入幾萬元，這回知道了新項目，要將自家棚菜改種羊肚菌，希望和沈忠強共同致富?！币幻皝韺W習的村民說。

多知一點

羊肚菌

羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌屬真菌，菌蓋近球形、卵形至橢圓形，高可達10厘米，頂端鈍圓，表面有似羊肚狀的凹坑。羊肚菌在全世界都有分布，其中在法國、德國、美國、印度、中國分布較廣，在俄羅斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地區也有零星分布。羊肚菌在中國的分布極為廣泛，遍及東北三省、廣東、福建、山東、新疆、西藏、寧夏、貴州等28個省、市、自治區。羊肚菌是食藥兼用菌，香味獨特、營養豐富，富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，一直被歐美等國家作為高級補品。

沈陽晚報、沈報全媒體主任記者李遠

高級攝影記者常晟罡

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