初秋時節，驕陽似火。萊陽大地上，與似火驕陽相契合的，是如火如荼的建設熱潮。近日，該市在春雪食品智慧工廠項目現場舉行重大項目集中開工活動，再次吹響了項目建設的“沖鋒號”。

“該項目投資5.7億元，總建筑面積8.6萬平方米，主要建設肉雞宰殺現代化車間和雞肉調理品生產車間。”萊陽市發展和改革局局長賀巨豪表示，該項目對加快萊陽綠色食品產業提質增效、提速振興縣域經濟將起到積極的推動作用。項目全部投產后，春雪公司將實現年宰殺肉雞1億只、年產雞肉調理品12萬噸，生產技術水平將躋身國內肉雞行業前列。

春雪食品智慧工廠項目的開工建設，是萊陽市大力推動綠色食品產業提檔升級的縮影。今年以來，該市聚焦綠色食品優勢產業，強力推動以魯花集團為“鏈主”的食用油產業鏈、以春雪食品為“鏈主”的禽肉產業鏈、以龍大肉食為“鏈主”的畜肉類產業鏈拓鏈升級，突出“鏈主”企業帶動，加快101家規上食品企業提質增效，并積極推進魯花科技創新園、龍大健康肉制品深加工、春雪智慧工廠、禾豐食品、王老吉健康飲品等項目建設，加速由“食品加工”向“食品制造”再向“食品創造”轉型，到2023年食品產業規模達到千億級，打造領跑全國的綠色食品名城。

作為食品工業大市，萊陽規模以上食品加工企業達101家，主營業務收入超過500億元，是該市經濟的主要支撐。但長期以來，一個很大的軟肋在于：經濟總量很大，產業附加值不高。如何提高產業附加值，這是萊陽市綠色食品產業提檔升級的核心問題，單純靠擴大生產規模無法實現。為此，該市一大批“農字號”骨干龍頭企業“劍指”高端，在技術創新、產品升級換代、多元化經營、市場開拓和品牌建設以及工業化和信息化深度融合等方面主動尋求突破。

走進魯花科技創新園，濃濃的油香撲鼻而來，而隱藏在香味背后的正是魯花集團全國首創的“食用油生香、留香技術升級”，不僅油味兒更香，營養也實現了提檔升級。為了將這些高科技產品更好地推向市場，魯花集團在這個園區還建設了香味油、高端油兩個生產基地，具有技術含量高、智能化水平高等優勢，主要生產魯花高油酸花生油、5S壓榨一級花生油、小磨芝麻香油等高品質食用油，實現高效益、高產出。今年1—5月份，魯花科技創新園項目實現產值20億元，預計全年實現產值40億元。

在引導綠色食品產業提檔升級的同時，萊陽市還大力推動食品企業進行工業化和信息化深度融合。其中，新開工的春雪食品智慧工廠項目引進了國際最先進的自動掏膛與自動分割線、立體式電腦控制倉儲等設備400余臺(套)，通過數據互聯互通、流程智能協同實現工業化與信息化融合，助推企業實現智能制造。一條條智能化新生產線的投產，成為萊陽綠色食品產業邁入發展快車道的催化劑，將進一步加快該市打造領跑全國的綠色食品名城的步伐。(大眾日報記者 楊秀萍 通訊員 李 夢 王海濤)