7月22日，國家市場監管總局發布《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》（以下簡稱“管理辦法”），自2023年12月1日起生效。羊城晚報記者注意到，針對民眾反映“生鮮燈”誤導消費者的問題，管理辦法第七條明確規定：銷售生鮮食用農產品，不得使用對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施誤導消費者對商品的感官認知。

原本不新鮮的肉類、果蔬在有顏色的燈光照射下，變得紅潤鮮嫩，青翠欲滴……這種通過調整光照顏色，讓食品看起來更“新鮮”的燈具，在業內被稱作“生鮮燈”。近年來，濫用的“生鮮燈”使得不少消費者買到不新鮮的產品。記者走訪廣州、佛山各大商超、農貿市場后發現，“生鮮燈”的使用率幾乎達到100%。此外，記者調查發現，多數“生鮮燈”的顯色指數遠低于農貿市場的照明標準。多名農貿市場的管理者表示，管理辦法實施后，會要求各檔口統一使用白色的燈。有律師表示，管理辦法實施后，行政機關可以對仍在使用“生鮮燈”的商家進行行政處罰，消費者可以主張退一賠三。

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電商平臺：商品顯色指數鮮有達標

羊城晚報記者在某電商平臺以“生鮮燈”為關鍵詞進行搜索，出現了百余種品牌和數千件商品，打開篩選功能可以看到，大部分商品價格在50元-236元區間內，部分商家更是打出了：“用好燈生意好”的營銷標語。在“生鮮燈”的商品評價中，許多購買者是菜市場生鮮攤位的攤主。有買家評價：“燈的效果不錯，水果和蔬菜看起來都超新鮮，吸引顧客的眼球，買菜的比以前多了。”

記者在查看多件商品后，發現不同類型的食品所需使用的燈光種類也不同——如紅白生鮮燈適用于鮮肉類食品，紅黃生鮮燈適用于熟食類食品，蔬菜和水果類則使用綠白生鮮燈。

據了解，在管理辦法出臺之前，我國法律沒有對使用“生鮮燈”出臺禁止性規定。但根據《建筑照明設計標準》，農貿市場照明標準值中的顯色指數不應低于80。被商家所推崇的“生鮮燈”的顯色指數是否達標呢？記者選取了三家標明“高顯色度”的商家進行咨詢，收到了兩名商家的回復。記者詢問是否有顯色度高于80的“生鮮燈”時，其中一家店表示：“老款的暫時沒有，新款的我們正在開發?！绷硪患业昊貜退u商品顯色度為“45.9和61之間”，顯色指數遠低于農貿市場的照明標準。

值得注意的是，管理辦法中沒有明文規定什么是“對真實色澤造成明顯改變的照明設施”，這也許給予了商家“鉆空子”的空間。有燈具商家表示，新規對他們影響可能不會太大，“規定只是禁止使用鮮肉燈、蔬菜燈和水果燈，熟食燈是黃色燈光，不在監管范圍內”。

記者走訪：菜市場“生鮮燈”使用率近100%

記者來到廣州、佛山多家農貿市場、商場、超市進行走訪調查，發現“生鮮燈”的使用率幾乎達到100%。

廣州番禺區某肉菜市場內外共18個生鮮銷售商鋪，除了蔬菜攤使用白色燈光外，其余都使用了紅色“生鮮燈”，使用“生鮮燈”的概率達到了100%。隨后記者又來到了廣州天河區一肉菜市場進行走訪，該市場內外有10間左右的肉販商鋪，所有商鋪無一例外對肉類使用了紅色“生鮮燈”；除了肉類，水果和海鮮商家也對自己售賣的產品進行了“打光”處理，使用“生鮮燈”的概率也達到了100%。

隨后，記者隨機走訪了佛山四家大型連鎖商場，分別是盒馬鮮生、百佳永輝、沃爾瑪和永旺，除了永旺外，其余三家都對肉類使用“生鮮燈”。但商場內光源充足，只需要將肉類拿離攤位幾十厘米的距離，就能借助商場內本身的光源辨別肉類的真實顏色。

對于使用“生鮮燈”的原因，多數商家表示這是一種“約定俗成”的行為。在番禺區菜市場賣肉的攤主鄭女士告訴記者，她之前的攤位不在這里，是后來才過來售賣肉類的，“我來的時候，攤位上已經有這個燈，就繼續用下去了。”隨后她補充道，“賣肉的好像都在用這種燈?！睌傊魍跸壬鷦t覺得大家都在用，如果他不用的話就會“很吃虧”。天河肉菜市場的攤主徐先生解釋，“生鮮燈”的用電量較小，且亮燈效果不錯?！氨劝咨哪欠N燈省電，還更亮點?！?/p>

在“生鮮燈”大行其道的情況下，個別真實反映肉類顏色的光源反而成了宣傳的賣點。羅阿姨告訴記者，她家樓下菜市場只有一家肉類商販不使用“生鮮燈”，這個商販會告訴顧客，只有自己家的肉類是真實的顏色，別家的顏色都很假，“我感覺他對自己售賣的肉很自信，所以我后來經常在他那里買肉”。

律師聲音：管理辦法實施后，違者或被處罰

正在買菜的林爺爺聽說12月即將實行管理辦法后，大聲回復：“怎么12月才實行！8月就實行多好！”羅阿姨也非常贊成管理辦法的實施，她說在“生鮮燈”的光照下，在菜市場明明看著很好的肉，拿回家就發現好像“卸了妝”。

在市場內，記者隨機詢問了9家商鋪是否了解即將實施的管理辦法時，他們均表示不太了解。但大部分商家對管理辦法持樂觀態度，鄭女士表示：“整個市場統一不用，對我的影響也不大。”但也有人表示擔憂，豬肉攤主林女士認為“生鮮燈”的使用與否對熟客沒有影響，因為熟客已經了解自己售賣的肉類的品質，但沒有燈光之后，“一些生客可能會覺得肉不新鮮?！痹谒磥?，禁用“生鮮燈”的規定或許會對新進駐菜市場的商販不利。

新規實施后，菜市場會怎么做呢？天河和番禺肉菜市場的管理者都對記者表示，若通知下來，會立刻要求各個檔口停用“生鮮燈”，統一使用白色的燈。

此外，管理辦法還提到，結合食用農產品市場銷售以個體散戶為主的特點，按照“警示為主，拒不改正再處罰”的基本原則設置法律責任，將部分條款的罰款起點適度下調。

廣東國鼎律師事務所高級合伙人、律師廖建勛表示，管理辦法實施之后，如果經營者還是有使用“生鮮燈”的行為，行政機關可以對他們進行行政處罰，消費者也可以主張退一賠三。

被“生鮮燈”誤導后如何維權呢？廖建勛表示，消費者一方面可以與經營者進行協商處理，另一方面可以向消委會提出調解申請，還可以向市場監督管理部門進行投訴。

（文章來源：羊城晚報）

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