天天新動態：“食品安全管理師”教材正式發布 守護青少年兒童舌尖上的安全

(資料圖)

民以食為天，食以安為先。隨著經濟的不斷發展以及生活水平的提高，人們對食品安全質量的要求也在不斷提高。由國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司、國家市場監督管理總局國際合作司、廣東省市場監督管理局指導；由中國青少年兒童健康安全食品管理委員會廣東指揮中心主辦的食品安全能力建設推動實施大會于4月15日在廣州市白云會議中心舉辦。

守護舌尖安全，啟動“食品安全管理師”培訓工作組

食品安全管理師，是指在食品生產經營中，依據相關國家法律、法規和標準從事食品安全管理工作，具備食品安全專業知識和管理技能，經符合要求的機構培訓考核合格的食品安全管理人員。2021年3月，國家市場監督管理總局、人力資源和社會保障部、國家統計局共同批準將“食品安全管理師”列入職業大典，使得這一新職業快速涌現，市場需求巨大。值得注意的是，自2023年3月1日起，《食品相關產品質量安全監督管理暫行辦法》正式施行；《食品相關產品質量安全監督管理暫行辦法》也強調，食品相關產品生產者應當建立并落實食品相關產品質量安全責任制，配備與其企業規模、產品類別、風險等級、管理水平、安全狀況等相適應的質量安全總監、質量安全員等質量安全管理人員。

食品安全管理師培訓評價協調工作組成立及專家共識發布

隨著食品安全法律法規和管理體系的不斷完善，食品安全管理師也將迎來更廣闊的發展空間。在“食品安全管理師”群體壯大的同時，也存在著從業人員專業化水平整體不高，食品安全管理水平良萎不齊的問題。為提升食品安全管理人員崗位技能水平和社會認同度，食品安全管理師培訓評價協調工作組成立及專家共識發布，助力提升“食品安全管理師”的業務知識和實操水平，有效防范和化解食品安全事故風險，保障人民“舌尖上的安全”。

此外，還正式發布了“食品安全管理師”教材，據悉，《食品安全管理師》一書緊緊圍繞“以企業需求為導向，以崗位能力為核心”的編寫理念，有效提升食品安全領域專業人員的素養能力，讓廣大食品行業從業人員充分認識食品安全重要性，規范行業管理奠定了堅實的人才基礎。中國青少年兒童健康安全食品管理委員會副主任徐明表示，希望該教材的發行，能有效提升食品安全領域專業人員的素養能力，讓廣大食品行業從業人員充分認識食品安全重要性，為規范行業管理奠定堅實的人才基礎。

圓桌論壇對話，共創食品安全新發展

中國青少年兒童健康安全食品管理委員會廣東指揮中心秘書長高圣涵出席并主持了“食品安全能力建設的重要變革”圓桌論壇，中國出入境檢驗檢疫協會國際合作部主任，世界銀行食品安全能力提升項目中央項目辦副主任劉智勇、廣東省委黨校（廣東行政學院）應急管理教研部副主任，教授張青、中國海關科學技術研究中心食安所別瑋、中國檢驗檢疫科學研究院培訓部主任徐曉麗、中國醫藥教育協會食藥安全教育工作委員會主任委員李世俊5位專家學者，結合當前的食品安全形勢，聚焦食品監管效能、進出口食品溯源管理體系、食品安全體系建設等方面進行深入探索與交流。

（文章來源：21世紀經濟報道）

關鍵詞：