歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題。各種彩色餃子皮的做法，彩色餃子皮做法一覽很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、做法一：

2、(1)面粉500克，豬肉400克，白菜200克，青椒50克，紅燒肉老湯5茶勺，姜2克，生抽半茶勺，雞精一茶勺，菠菜汁適量，紫甘藍汁適量，胡蘿卜汁適量，韭菜200克，包子餃子調料半茶勺，蠔油半茶勺，鹽一茶勺，香油半茶勺，蔥2克，植物油2湯勺。

【資料圖】

3、(2)準備好所有材料：油菜、胡蘿卜、紫甘藍榨汁和面，另外清水和一塊無色面團，蓋上保鮮膜醒一會。白菜洗凈切碎攥去水分，韭菜控水后切碎，肉切碎備用。

4、(3)和餡：把蔥姜少許、生抽半茶勺、蠔油半茶勺、包子餃子調料半茶勺、紅燒肉老湯5茶勺、鹽一茶勺、雞精一茶勺、放在一起和肉餡一起攪拌。然后分兩份，一份放上白菜拌勻，一份放韭菜拌勻。這份是白菜肉的。

5、(4)以白色面團為例：面和勻，揪成均勻的小劑子，按扁搟成皮，包餃子

6、(5)鍋中水燒開，下入餃子，并加少許鹽，煮8分鐘，待餃子浮起聞到香味關火撈出。

7、做法二：

8、(1)黑色餃子皮是因為和面粉的時候加入了黑芝麻粉或者黑米粉，才會變成黑色餃子皮，當然和面的時候加入墨魚汁的話，會更加的有營養。

9、(2)黃色的餃子皮，和面粉的時候加入玉米面粉就可以做出來了。

10、(3),胡蘿卜清洗干凈，切碎之后榨成汁，然后把汁水在和面粉的時候倒進去就可以了。

11、(4)翡翠色餃子皮是用深綠色蔬菜切碎榨汁，然后和面粉和在一起制作而成的，但是很多蔬菜在制作的時候需要注意的是，要焯水，去掉里面的草酸。

12、做法三：

13、(1)紫色餃子皮是拿紫甘藍切碎，同樣榨成汁水后和面粉和在一起就可以制作出來了。

14、(2)紅色餃子皮就是拿紅色的水果榨汁，比如草莓、西紅柿等榨出來的汁水和面粉和在一起就可以制作成紅色餃子皮了。

15、(3)粉色餃子榨出來的紫甘藍汁里加上幾滴米醋和白醋或者是檸檬汁，攪拌均勻之后用這個和面粉一起和面。也可以用紅龍果的皮和紅莧菜榨汁來和面，做出來的皮也是粉色系。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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