奶茶界吹起了一股迷你風潮

“最近‘迷你杯’的風吹得這么大，這么可愛的杯子當然要馬上安排了!喜茶、一點點、麥當勞……這些‘迷你杯’真的太萌了!”把四個“迷你杯”擺放在餐桌上，網友皮皮給他們來了一張合影，并在小紅書上配上了精美的文字。

近日，肯德基萌萌杯限量發售，黑糖珍珠奶茶萌萌杯僅需要8元。就像肯德基的新品一樣，奶茶界吹起了一股迷你風潮，更輕巧的容量，更萌趣的包裝，吸引了一大批年輕的消費群體，拍照打卡成為了大家購買“迷你杯”的動力之一。

奶茶自由

價格“迷你”還能“私人定制”

“我們在6月1日和2日推出了4款‘迷你杯’，分別是迷你杯奶綠、‘迷你杯’柚心動了、‘迷你杯’波霸奶茶和‘迷你杯’四季奶青，兩個‘迷你杯’約等于一杯中杯的分量。”蔡鍔北路的一點點奶茶店店員邊熟練地包裝奶茶邊說。

該店員介紹，這四款飲品都為六一兒童節限定，價格從12元到14元不等，在為期兩天的“迷你杯”活動中，“迷你杯”四季奶青的購買人數更多，“顧客大多是年輕人和帶孩子前來的家長，有時候排隊就得一兩個小時。”

隨著“迷你杯”的走紅，肯德基也趁勢推出了“迷你杯”飲品，“這是我們最近上的新品，目前只有元氣頂瓜瓜乳茶和黑糖珍珠兩種，一杯8元200毫升左右，可以隨意加料。”位于湘春路的一家肯德基店員介紹，“很多年輕人買，有時候一天要賣出30到40杯。”

有些飲品店雖然沒有推出“迷你杯”，但可提供私人定制。“可以下單加料，點一個分裝，我們會給一個120毫升左右的雪糕杯給你。”位于芙蓉中路的一家喜茶店工作人員介紹，“比較多的做法是買一瓶汽水，再加入紅柚?；蚬鸹▋?，這樣種做法簡單、美觀又好喝，僅11.5元就可以喝到兩杯飲料。”

而在小紅書上，“迷你杯”已然成為了大家種草的新對象，更是收錄了2萬多條筆記。除了拍美照打卡，大家還會分享“迷你杯”DIY的新玩法，吸引了更多的年輕人加入。

競爭激烈

小而美成為行業新的趨勢

媒體發布的《“數字化進階”——2020新式茶飲白皮書》預計，2021年新茶飲市場規模將突破1100億元，去年有超40億資金涌入新茶飲市場。

行業競爭不斷加劇，小而美的飲品或成為新趨勢。《中國食品消費趨勢白皮書》也指出，規格較小的便攜包裝贏得了市場的喜好，小巧的包裝以及更加無負擔的飲用體驗成為了各大品牌跟進的主要方向。

“在消費升級的大環境下，‘迷你杯’滿足了年輕人嘗鮮的需求，降低了價格門檻，更容易實現奶茶自由。同時，相對更健康，可以幫助消費者控制高糖、高熱量奶茶的飲用量，還可以避免由于奶茶‘膩味’、中杯喝不完的浪費現象的出現。”業內人士認為，“迷你杯”是奶茶界的一次創新，也是增強市場競爭力的一個有力手段。

該業內人士表示，小容量比較符合現在正流行的單身經濟，不少成品都是由顧客自己DIY完成，不僅無形中增加了和消費者的情感聯系，也讓他們在制作中更能體會到參與感和成就感，“‘迷你杯’不只是一種營銷手段，長遠來看，它的售價可以讓品牌吸引更多圈層的客戶，賣出更多奶茶。”

延伸

食品飲料包裝也在“向小化”

近年來，從飲品到零食，小包裝的商品變得非常普遍。

可口可樂、百事可樂都推出了200毫升的迷你鋁罐，塑料罐也有300毫升規格的飲料;盒馬鮮生曾推出一款300克的瓶裝大米，甚至還有免淘米系列，倒入一瓶米、兩瓶水，一頓2-3人份的米飯就安排好了;元氣森林推出了5款不同口味的的迷你罐氣泡水，每瓶約200毫升……

食品飲料都在“向小化”發展，這背后或許和單身經濟密不可分。民政部數據顯示，早在2018年我國的單身成年人口就已高達2.4億，其中有超過7700萬成年人處于獨居狀態，預計到2021年，這一數字會上升到9200萬人。

“單身經濟的崛起，為不少消費品市場提出了新的研發方向，開辟了新的競爭賽道。”一位從事十余年食品行業的經銷商周女士表示，“小而美”的產品形式，更能滿足單身消費者對于生活品質的追求，雖然產品更小但相應的功能性并沒有減少。因此，商家還需在產品的功能、包裝、產品品質等多方面下功夫，以更好地適應消費升級的需求。

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