面臨啤酒和汽水短缺的局面 竟與二氧化碳有關

據路透社報道，新冠肺炎迫使多國“封城”，對全球經濟造成沉重打擊。令人始料未及的是，在美國，民眾或因疫情的影響，面臨啤酒和汽水短缺的局面。

據報道，啤酒、汽水等飲料都需要用二氧化碳讓產品碳酸化才能產生氣泡。二氧化碳是生產乙醇產生的副產品，而乙醇生產又是美國汽油供給鏈的一環，近期美國汽油需求因疫情而下跌逾三成，乙醇產量也隨之大減，導致二氧化碳供應出現危機。

美國再生能源協會行政總裁庫珀表示，國內45間銷售二氧化碳的乙醇工廠中，已有34間暫?；驕p少生產活動。

美國釀酒協會行政總裁皮斯指出，由于供應量減少，啤酒業的二氧化碳供應商已漲價約25%。他警告稱，一些釀酒商將在兩至三周內開始減產。美國壓縮氣體協會7日就曾致函副總統彭斯，表示二氧化碳產量已減少約20%，若政府不采取援助措施，到本月中旬可能減產50%。

除啤酒汽水外，二氧化碳短缺也對肉類供應造成影響。肉類生產商在加工、包裝、保存和運輸過程中都需要使用二氧化碳。

可口可樂及百事等主要汽水廠商拒絕對此進行回應報道，加州運動飲品廠LifeAID則說，正尋求二氧化碳替代品。嘉士伯則表示，公司會自行生產二氧化碳，幾乎可以“自給自足”。

關鍵詞： 二氧化碳