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西湖龍井夏茶是一種中國傳統的綠茶，產地位于中國浙江省杭州市西湖附近的龍井村。夏茶是指在夏季采摘的茶葉，其新鮮度和口感較春茶稍弱，但仍然有獨特的香氣和味道。西湖龍井夏茶的茶葉形狀扁平，嫩綠色，湯色黃綠明亮。其香氣清新高雅，入口滋味鮮爽回甘，帶有一絲煙熏的口感。西湖龍井茶有“色綠、香郁、味醇、形美”等特點，且能多泡幾次，每次沖泡都能釋放出香氣。正宗的西湖龍井夏茶需要嚴格控制采摘時間，通常在立夏后的數天內進行，以保證茶葉的品質和口感。同時，采摘時要選擇嫩葉，避免過度老化的葉子混入茶葉中。西湖龍井夏茶以其獨特的風味和高品質而聞名于世，被譽為中國十大名茶之一。茶葉中含有豐富的維生素C、氨基酸和茶多酚等營養成分，具有清熱解毒、提神醒腦、抗氧化等功效，常被用于消暑解渴、調節體內平衡等。

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